Das Geheimnis im Teig: fehlende Herkunftskennzeichnung bei Weihnachtskeksen
21.12.2023
Zur Hochsaison der weihnachtlichen Verlockungen wirft der Verein Land schafft Leben einen Blick auf fertige Kekse und Teigmischungen. Woher die Zutaten in diesen kommen, bleibt meist unbekannt.
Der Abbau von Salz hat in Österreich bereits vor Jahrtausenden begonnen. Heute werden täglich mehr als 3000 Tonnen heimisches Salz gewonnen. Dazwischen hat das beliebte Mineral Kulturgeschichte geschrieben und das Leben der Menschen nachhaltig geprägt. Inwiefern, das hat sich der Verein Land schafft Leben genau angesehen.
Jeder dritte Euro, der in Österreich für Lebensmittel ausgegeben wird, fließt in Aktionsware. Zum Black Friday nimmt der Verein Land schafft Leben die Rabatt- und Aktionslandschaft im Lebensmitteleinzelhandel unter die Lupe.
Rindfleisch: Wo kommt es her und wie wird es produziert?
14.11.2023
Land schafft Leben veröffentlicht seine Recherche zum Thema Rindfleisch und zeigt Zielkonflikte zwischen den Anforderungen an die Produktion und unserem Konsumverhalten auf.
Ob biologische oder konventionelle Haltung: Jede österreichische Gans hat einen Auslauf. Dennoch wird der Großteil unseres Bedarfes mit Importen aus Ländern mit niedrigeren Produktionsstandards gedeckt.
Hundesnacks doppelt so teuer wie Filet: Was ist uns unser Essen wert?
30.10.2023
Getrocknete Schweineohren für Hunde um 37 Euro pro Kilo, Schweinefilet für Menschen um 14 Euro pro Kilo: Wie viel Geld für Lebensmittel ausgegeben wird, ist oft mehr eine Frage der subjektiven Wertigkeit als des tatsächlichen Wertes.
Gar nicht zum Weinen ist es, was die Zwiebel alles kann: Sie ist nicht nur beliebt in der Küche, sondern kann auch heilend auf unseren Körper wirken. Der Verein Land schafft Leben klärt auf, was die heimische Zwiebel Schicht für Schicht für unsere Gesundheit zu bieten hat.
Konsumentinnen und Konsumenten bezahlen an den Supermarktkassen für Brot und Gebäck heute mehr als noch vor einigen Jahren, dennoch wird von dieser Lebensmittelgruppe am meisten entsorgt. Zum Welttag des Brotes am 16. Oktober beleuchtet der Verein Land schafft Leben dessen Wertschöpfungskette.
Hühner dürfen in Österreich nicht in Käfigen gehalten werden, dennoch landen Eier aus Käfighaltung in Form verarbeiteter Produkte auf unseren Tellern. Beim heimischen Frischei wird weniger zu Freiland- und Biohaltung gegriffen. Zum Welteitag am 13. Oktober gibt der Verein Land schafft Leben einen Status Quo zum Eierkonsum.
Erntedank: Was wir heute kaufen, wird morgen geerntet
04.10.2023
Anlässlich Erntedank holt der Verein Land schafft Leben den Wert der heimischen Lebensmittelproduktion vor den Vorhang und betont die Rolle der Konsumentinnen und Konsumenten in Hinblick auf die Versorgungssicherheit.
