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Wie kommt der heidnische Hase zu christlichen Ehren und zu gefärbten Eiern?

Wir kennen und lieben ihn, den Osterhasen: Aber warum bringt ausgerechnet er uns zum heiligsten Fest der Christenheit die Eier? Warum überhaupt Eier? Und noch ...
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Tagesaktion „Antlassei“: Hol dir deinen gratis “Ganzjahres-Schutzbrief“!

Eier, die heute am Gründonnerstag gelegt werden, nennt der Volksmund „Antlasseier“. Sie schützen dich, dein Haus, dein Auto etc. vor jedem Unglück. Zumindest ist dies ...
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ei gold | © Land schafft Leben, 2018

Cholesterin ist zwar drin aber macht dich nicht hin – Sind Eier gesund?

Hat sich ein Ernährungsmythos einmal so richtig als „Volksglaube“ etabliert, ist ihm kaum mehr beizukommen. Noch heute verzichten viele aus Angst vor dem „bösen Cholesterin“ ...
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Eine „3“ am Ei heißt nicht „Befriedigend“ sondern „Nicht genügend“!

„0“ für Bio, „1“ für Freiland, „2“ für Bodenhaltung. Das kennst du aus dem Supermarkt. „3“ steht für Käfighaltung. Eine „3“ auf dem Ei hast ...
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„Wie kannst du noch Fleisch essen?“

Entrüstet sich neulich eine Bekannte. „Wo du doch jetzt genau weißt und es Vorort gesehen hast, wie die Tiere gehalten und geschlachtet werden.“ Darauf ich: ...
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Vitus und Karin kochen | © Land schafft Leben, 2018

Die Zwiebel, die „Kräuterhexe“ und der Drei-Hauben-Koch

Wetten, dass du keine Ahnung hast, was die unscheinbare Zwiebel so drauf hat? Wetten, dass dir die Tränen kommen – die Freudentränen nämlich, wenn du ...
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Karin Buchart | © Land schafft Leben, 2018

Rezepte: Die Zwiebel als Heilmittel

Karin Buchart, Buchautorin, Ernährungswissenschaftlerin und Expertin für Traditionelle Europäische Heilkunde (TEH) zeigt dir Rezepte, mit deren Hilfe du ganz simpel Heilsames aus der Zwiebel zauberst. ...
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Koch steht in Küche vor Arbeitsfläche | © Land schafft Leben

Rezepte: Dreimal drei Hauben für die Zwiebel

Was schwimmt da im „Zwiebelteich“, wer versteckt sich im „Lauchfeld“ und was verspricht die „Zwiebelernte“? Unser Drei-Hauben-Koch Vitus Winkler bringt die Zwiebel ganz groß raus ...
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11. Gebot: Du sollst dich richtig ernähren! – Das Phänomen „Orthorexie“

Ernährungstrends wohin das Auge blickt. Sie kommen hip daher, individuell, mit dem Versprechen gesundheits- und leistungsfördernd zu sein, manche gar mit dem Anspruch, die Welt ...
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Leise rieselt der Zucker - das "süße Gift"?

Ein paar Gedanken zum angeblich "süßen Gift", schließlich steht Weihnachten vor der Tür und damit auch eine besonders zuckrige Zeit. „Am Ende ist es immer ...
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Was bringt ein österreichweiter Glyphosat-Ausstieg

Der Vorstandvorsitzende einer großen heimischen Lebensmittelkette prescht in Sachen Glyphosat-Ausstieg vor: „Die europäische und österreichische Politik muss die Interessen der Menschen vertreten und nicht jene ...
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Glyphosat | © Land schafft Leben 2017

Glyphosat in aller Munde, in aller Urin sogar…

…, wie einige Medien unlängst aufhorchen ließen. Das Totalherbizid, das seit den 1970er-Jahren weltweit auf Äckern zum Einsatz kommt, steht ganz aktuell wieder einmal hoch ...
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