Zwischensaat-Mischungen beinhalten häufig Senf – das hat Vor- und Nachteile. Welche das sind, lest ihr hier. Außerdem vergleichen wir die drei für den Senf relevantesten Verpackungen miteinander: Aluminium, Glas, Kunststoff.
In diesem Bereich beschäftigen wir uns mit dem Senf-Markt sowohl in Österreich als auch weltweit. Zudem gehen wir den Fragen nach, ob der Senfanbau für die heimischen Bäuerinnen und Bauern rentabel ist und inwiefern die Wertschöpfungskette von Speisesenf im Inland liegt.
